Печь конвекционная UNOX XFT 113
| Артикул: | 86790 |
|---|---|
| Серия: | Профессиональные конвекционные печи |
| Обновлено: | 21.11.2024 |
Описание:
| Установка | настольная |
| Подключение | 220 В |
| Количество уровней | 3 |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | уменьшенный, 460x330 мм |
| Управление | механическое |
| Температурный режим | от 0 до 260 °С |
| Пароувлажнение | |
| Мощность | 3 кВт |
| Ширина | 600 мм |
| Глубина | 655 мм |
| Высота | 429 мм |
| Вес (без упаковки) | 25 кг |
| Страна производства | Италия |
| Артикул | XFT113 Manual Humidity серия LineMiss |
Описание
Конвекционная печь UNOX XFT 113 серии LineMiss предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновой лампы. Камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали.
Печь используется совместно с вытяжным зонтом UNOX XC 535.
В комплект поставки входят 3 листа для выпечки TG 305, помпа забора воды для работы без стационарного подключения к водопроводу, 4 нерегулируемые ножки и набор «Starter Kit».
Режимы выпечки:
- Конвекция: от 30 до 260 °C
- Конвекция + пар: от 90 до 260 °C
Управление климатом в камере:
- Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
- Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Теплоизоляция и безопасность:
- Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Открывание двери:
- Открывание двери вручную сверху вниз
Вспомогательные функции:
- Визуализация остаточного времени выпечки
- Непрерывная работа печи "INF"
Технические детали:
- Панель управления Manual Humidity
- Ограничитель температуры для безопасности
- Контактный переключатель двери
- Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Дополнительные характеристики:
- Регулировка времени приготовления: от 0 до 60 минут
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
- Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
- Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
- Расстояние при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования:
- Сбоку, минимум: 45 мм
- Сзади, минимум: 70 мм
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды: не более 70 %
Опции (заказываются отдельно):
- Пароконденсатор XC 114
- Клапан для подключения к водопроводу XC 660
- Набор для подключения воды для нескольких печей XC 615
- Бак для воды XC 655
- Комплект фильтр-системы:
- XHC 010 (сменный картридж HC 011)
- Клапан редукционный XC 606
- Стыковочный комплект XC 651
- Подставка с направляющими:
- XR 130
- XR 608
-
Поворотные колеса со стопором XR623
Совместимость:
- Расстоечный шкаф XLT 133
