Печь конвекционная Abat КЭП-10П-01

Артикул:	130713
Серия:	Профессиональные конвекционные печи
Обновлено:	21.11.2024

372 350,00

В корзину

Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа

Описание:

Установка	настольная
Подключение	380 В
Количество уровней	10
Расстояние между уровнями	80 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней	600х400 мм
Управление	электронное
Температурный режим	270 °С
Пароувлажнение
Подключение к воде
Таймер
Ширина	865 мм
Глубина	960 мм
Высота	1170 мм
Вес (без упаковки)	171 кг
Страна производства	Россия
Артикул	11000019108

Описание

Конвекционная печь Abat КЭП-10П-01 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Модель оснащена электронной панелью управления и дверцей с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Печь используется совместно с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-10-6/4 и ЗВВ-10-6/4П-01.

Особенности:

Инжекционный тип пароувлажнения
Автоматическая мойка
Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)
Таймер от 1 мин. до 9 ч. 59 мин.
Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
3 реверсивных вентилятора
4 скорости вращения вентилятора
LED-подсветка

Дополнительные характеристики:

10 уровней для противней: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 80 мм
Регулировка влажности: от 0 до 100%
Максимальная температура в камере: 270 °С
Аварийный терморегулятор: на 320 °С
Диаметр вентилятора: 200 мм
Мощность: 15,85 кВт/ч

Печь конвекционная Abat КЭП-10П-01

Поделиться

Описание: