Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Каталог Оборудование Тепловое оборудование Пароконвектоматы Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1LM петли справа
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1LM петли справа
| Артикул: | 319672 |
|---|---|
| Серия: | Пароконвектоматы |
| Обновлено: | 01.12.2025 |
516 385,00 (Под заказ)
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
| Подключение | 380 В |
| Установка | настольный |
| Количество уровней | 10 |
| Способ образования пара | инжектор |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | 600х400 |
| Панель управления | электронная |
| Автоматическая мойка | |
| Термощуп | |
| Температурный режим | от 30 до 260 °С |
| Мощность | 14.9 кВт |
| Ширина | 860 мм |
| Глубина | 967 мм |
| Высота | 1163 мм |
| Вес (без упаковки) | 136 кг |
| Страна производства | Италия |
Описание
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1LM предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена сенсорной панелью управления MASTER.Touch, LED подсветкой и реверсивными вентиляторами. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, дверь - из тройного стеклопакета.
Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Режимы:
- Конвекция: от 30 до 260 °C
- Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%
- Конвекция + увлажнение: от 48 до 260°C, пар от 10 до 20%
- Пар: от 48 до 130 °C, пар 100%
- Сухой воздух: от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%
- Delta Т: приготовление со щупом MULTI.Point
Особенности:
- Возможность создания и сохранения программ в памяти (384 ячейки для программ)
- DRY.Maxi: быстрый отвод пара из камеры
- AIR.Maxi: несколько вентиляторов с реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами
- Rotor.KLEAN: автоматическая система мойки с 4 программами
- Система самодиагностики
Опции (заказываются отдельно):
- Вытяжной зонт:
- XEBHC-HCEU
- XEBHC-ACEU
- Комплект STEAM.BOOST для дополнительного увеличения пара:
- XUC080
- XUC081
- XUC082
- Комплект фильтр-системы:
- XHC 002 (сменный картридж XHC 006)
- XHC 003 (сменный картридж XHC 004)
- Направляющие:
- UNOX XUC 051
- UNOX XUC 054
- Подставки:
- ITERMA 430 СП-204/842/713/462-11 XWARC-00EF-M
- ITERMA 430 СП-214/842/713/752-01 XWARC-07EF-H
- ITERMA СП-200/860/698/700-01 UNOX XEBC
- UNOX XWAEC-08EF
- UNOX XWARC-00EF-F
- UNOX XWARC-00EF-L
- UNOX XWARC-07EF-H
- UNOX XWARC-00EF-M
- UNOX XEBIC-03EU
- Колеса XUC012
- Комплект стыковочный UNOX XEAQC-00E2-E-DR
- Устройство душирующее UNOX XHC 001
- Моющее и ополаскивающее средство:
- DB 1015A0
- DB 1015
- DB 1016A0
- DB1076A0
- WiFi коннектор XEC002
Совместимость:
- Расстоечный шкаф XEBPC-08EU-B
- Расстоечный шкаф XEBPC-12EU-B
- Подовая печь XEBDC-02EU-D
- Подовая печь XEBDC-01EU-D
- Печь подовая XEBDC-01EU-C
- Печь подовая XEBDC-02EU-C
