Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Каталог Оборудование Тепловое оборудование Пароконвектоматы Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 6.20 GS (GB)
Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 6.20 GS (GB)
Артикул: | 170859 |
---|---|
Серия: | Пароконвектоматы |
Обновлено: | 21.11.2024 |
При заказе
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
Подключение | 380 В |
Количество уровней | 6 |
Способ образования пара | инжектор, бойлер |
Тип и размер гастроемкостей и противней | универсальный (GN 1/1, 600x400) |
Панель управления | электронная |
Термощуп | |
Температурный режим | от 30 до 250 °С |
Ширина | 1120 мм |
Глубина | 992 мм |
Высота | 786 мм |
Страна производства | Германия |
Артикул | 4 easyDial 6.20 GS GB |
Описание
Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 6.20 GS (GB) предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена многоточечным термощупом, 5-скоростным вентилятором и программируемым таймером запуска.
Режимы приготовления:
- Пар: от 30 до 130 °C
- Комбинированный пар: от 30 до 250°C
- Конвекция: от 30 до 250 °C
- Комбинированная конвекция
Особенности:
- Закрытая ACS+ система:
- 5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха
- 5 уровней традиционной выпечки BakePro
- 5 степеней увлажнения HumidityPro
- Установка всех функций на одном рабочем уровне с easyDial
- Дверь с функцией безопасного открытия и функцией уверенного закрытия
- Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала
- Трехцветный индикатор
- Функция предварительного нагрева и охлаждения
- Хранение данных HACCP и пастеризации
- Интегрированный в панель управления USB-порт
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 12+2хGN1/1 или 6+1x2/1 GN
- Кол-во тарелок при банкетной системе: от 27 до 33 шт.
- Мощность:
- GS: от 0,5 до 21 кВт
- GB: от 0,6 до 21 кВт
- Вес:
- GS: 168 кг
- GB: 190 кг
Опции:
- Утапливаемая дверь
- Автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами ConvoClean
- Сенсор Sous Vide с внешним подключением
- Термощуп с внешним подключением
- Вытяжной зонт с конденсатором пара
- Версия для мест заключения (тюрем)
- Версия для судов