Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Каталог Оборудование Тепловое оборудование Пароконвектоматы Пароконвектомат Tecnoeka MKF 616 BM автомойка + термощуп
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 616 BM автомойка + термощуп
| Артикул: | 189726 |
|---|---|
| Серия: | Пароконвектоматы |
| Обновлено: | 01.12.2025 |
299 554,00
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 6 |
| Способ образования пара | инжектор |
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | универсальный (GN 1/1, 600x400) |
| Панель управления | электронная |
| Автоматическая мойка | |
| Термощуп | |
| Температурный режим | от 30 до 270 °С |
| Мощность | 10.4 кВт |
| Ширина | 850 мм |
| Глубина | 1035 мм |
| Высота | 850 мм |
| Вес (без упаковки) | 108.2 кг |
| Страна производства | Италия |
| Артикул | 370482 / MKF616BM |
Описание
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 616 BM серии Millennial Black Mask Bakery & Pastry предназначен для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входит термощуп.
Особенности:
- Электронная сенсорная панель управления Black Mask 7”
- 100 программируемых рецептов, до 10 этапов приготовления за один цикл
- 2 вентилятора с реверсом
- 9 скоростей вентилятора гарантируют равномерное пропекание
- Инжекторное парообразование
- 10 уровней подачи пара сохраняют сочность изделий и гарантируют глянцевую корочку
- Запатентованная технология Airflowlogic™ - позволяет достигать превосходных результатов равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи
- Запатентованная система Humilogic™ - система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления
- Автоматическая мойка камеры
- Рабочая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками
- Эргономичная дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием
- Возможность блокировки дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытия
- Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления - открываемое и легко очищаемое
- Универсальные направляющие GN1/1 и 600х400
- Программируемый предварительный разогрев камеры
- Функция отложенного старта до 24 часов
- Минималистский и компактный элегантный дизайн
- Защита от воды IPX4
- Полностью соответствует требованиям сертификации CB
Опции (приобретаются дополнительно):
- Возможность установки автоматической мойки
- Разъем для установки термощупа
