Пароконвектомат Fimor G644ELC

Пароконвектомат Fimor G644ELC предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.

Дополнительно может приобрести сменные направляющие для использования противней 600х400 мм.

Особенности:

• Цифровая панель управления без блока программирования
• 2 реверсивных вентилятора с регулировкой скорости вращения
• Система генерации пара Steam direct, основанная на дисперсии воды, подаваемой в вентилятор, позволяет получать насыщенный пар температурой от 60 до 100 °C
• Съемный двойной стеклопакет с системой SAFE cool
• Дымоотвод для вывода наружу излишков пара, образующихся во время готовки
• Съемная прокладка вокруг дверной подсветки обеспечивает идеальную термоизоляцию
• Система слива конденсата расположена в нижней части жарочной камеры
• Подсветка (остается включенной во время работы)

Дополнительные характеристики:

• Размеры камеры: 620х510х360 мм

Аксессуар (приобретается дополнительно):

• Стенд для пароконвектомата S16430002