Пароконвектомат Tecnodom NERONE MID 10T DIGITALE
| Артикул: | 251027 |
|---|---|
| Серия: | Пароконвектоматы |
| Обновлено: | 18.09.2024 |
Описание:
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 10 |
| Способ образования пара | инжектор |
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | универсальный (GN 1/1, 600x400) |
| Панель управления | электронная |
| Термощуп | |
| Мощность | 12.7 кВт |
| Ширина | 910 мм |
| Глубина | 840 мм |
| Высота | 1150 мм |
| Вес (без упаковки) | 127 кг |
| Вес (с упаковкой) | 150 кг |
| Страна производства | Италия |
| Артикул | FEDL10NEMIDVH2O |
Описание
Пароконвектомат Tecnodom NERONE MID 10T DIGITALE предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена рабочей камерой с универсальными направляющими для гастроемкостей, паровым отверстием в верхней части, левосторонней герметично запираемой дверью с обзорным остеклением и поворотной рукояткой, а также электронной панелью управления с функциональными кнопками и 2 цифровыми дисплеями индикации. Корпус, внутренняя облицовка камеры, опоры и направляющие выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
В комплект поставки входят термощуп, кабель питания и инструкция по эксплуатации.
Особенности:
- Ручное приготовление:
- Конвекция
- Режим Delta T с использованием термощупа и обеспечением постоянной разности температур внутри продукта и воздуха внутри камеры для однородного выпекания
- Регулировка температуры
- Таймер для настройки длительности приготовления
- Книга рецептов
- Возможность сохранения в памяти до 9 собственных рецептов
- Цифровая индикация длительности приготовления и температуры в градусах Цельсия или Фаренгейта
- Индикация влажности в процентах
- Символьная индикация активных режимов и функций
- Самодиагностика с индикацией кодов неисправностей
- Равномерное распределение воздушных потоков с помощью системы двухнаправленной вентиляции
- Экономичное освещение внутреннего объема с функцией отключения
- Двойное остекление для энергосбережения и минимизации нагрева наружной поверхности
- Съемное внутреннее стекло для удобства очистки
- Hегулируемые по высоте опоры для компенсации неровностей установочной поверхности
- Класс энергопотребления: A
- Степень защиты оболочки: IPX3
- Эргономичный дизайн
Дополнительные характеристики:
- Условия эксплуатации:
- Диапазон температуры окружающей среды: от 15 до 30°C
- Максимальная относительная влажность: 90%
- Среднее годовое энергопотребление: 58 кВт⋅ч
- Внутренние габариты камеры: 680х480х840 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Правосторонняя дверь
