Печь конвейерная Zanolli Synthesis 08/50 E/MC DIG с подставкой
| Артикул: | 263404 |
|---|---|
| Серия: | Конвейерные печи |
| Обновлено: | 21.11.2024 |
Описание:
| Подключение | 380 В |
| Диаметр пиццы | 30 см |
| Производительность | от 50 до 60 пицц в час |
| Температурный режим | 320 °С |
| Мощность | 14.2 кВт |
| Ширина | 1260 мм |
| Глубина | 1750 мм |
| Высота | 490 мм |
| Вес (без упаковки) | 215 кг |
| Вес (с упаковкой) | 272 кг |
| Страна производства | Италия |
Описание
Конвейерная однокамерная печь Zanolli Synthesis 08/50 E/MC DIG может использоваться не только для приготовления стандартной пиццы, но и для выпечки тостов, плоских батонов, хлеба и лазаньи.
В конвейерной печи использован принцип приготовления пищи за счет потоков горячего воздуха, принудительно подаваемого на конвейер с верхней и нижней сторон по всей длине рабочей камеры. Использование принудительного нагнетания воздуха позволяет более точно варьировать температуру в различных сегментах печи. После контакта с продуктом воздух отводится из камеры через боковые карманы. Движение конвейера осуществляется в одном направлении (относительно панели управления справа налево).
В комплект поставки входит подставка.
Особенности
- Сниженное энергопотребление
- 10 настраиваемых программ выпечки
- Зонд в центре камеры: лучший контроль температуры
- Улучшенная изоляция камеры
- Низкий уровень шума
- Быстрое достижение заданной температуры выпечки
- Возможность отдельного регулирования нагрева сверху и снизу
- Возможность запрограммированного включения печи 2 раза в день
Дополнительные характеристики:
- Внутренний размер камеры: 500х850х100 мм
- Габариты подставки: 1040х850х590 мм
