Ротационный кипятильник SousVideTools Platinum Thermal Circulator SVT-PLATINUM-1
Описание:
| Тип | погружной |
| Объем воды | до 65 л |
| Температурный режим | от 40 до 100 °С |
| Мощность | 2 кВт |
| Ширина | 380 мм |
| Глубина | 130 мм |
| Высота | 260 мм |
| Страна производства | Великобритания |
| Артикул | SVT-PLATINUM-1 |
Описание
Ротационный кипятильник SousVideTools Platinum Thermal Circulator SVT-PLATINUM-1 используется на предприятиях общественного питания для приготовления широкого спектра деликатесных блюд по технологии Sous Vide, позволяющей придать им нежнейший вкус и сохранить все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости. Модель оснащена высокоточным термостатом с терморегулятором. Изделие полностью выполнено из нержавеющей стали с классом защиты IP X3.
Особенности:
- Яркий светодиодный дисплей
- Предназначен для установки в любую круглую или плоскую посуду с помощью зажима
- 5 предварительных программ
- Режим энергосбережения, который снижает потребление энергии до 0,02 кВт в режиме готовки
- Высокоточный термоциркулятор Sous Vide с контролем температуры
- Обеспечивает исключительную температурную стабильность
- Таймер от 1 мин. до 99 часов со звуковым и экранным оповещениями
- Защита от низкого уровня воды - устройство автоматически отключается при случайном включении при уровне воды ниже минимально необходимого
- Циркуляционный насос для устранения холодных и горячих точек
- Датчик температуры для предотвращения перегрузки и перегрева
- Удобная ручка для переноски
Дополнительные характеристики:
- Точность регулировки температуры: 0,03 °С
- Мин. глубина посуды: 165 мм
